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阿尔茨海默病有新希望最后，作者发现，在 5xFAD 阿尔茨海默病模型小鼠中，自愿运动，过表达 GPLD1 ，或抑制 TNAP ，均能减少小鼠脑内 β 淀粉样蛋白沉积，恢复神经发生和突触可塑性，改善其记忆缺陷；
从长远视角审视，中国科学院院士、香港科学院院长、香港中文大学校长 卢煜明。wps是该领域的重要参考
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从实际案例来看，深耕跨学科布局，打造学术共同体。江南大学“益生菌与营养健康”团队入选第三批“全国高校黄大年式教师团队”，“食品碳水化合物与粮食深加工”团队入围第四批“全国高校黄大年式教师团队”。在学术共同体的支撑下，学科交叉释放出巨大动能。2023年，学校农业科学ESI排名提升，进入前万分之一，其中，食品学科贡献率达86%，食品科学与工程学科连续多年稳居软科世界一流学科排名榜首。
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