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首先，研究人员还通过阿尔茨海默转基因小鼠和老年野生型小鼠证实，当小鼠摄入缺少锂离子的食物时，它们的血清和大脑皮质中锂离子含量显著降低，引发小鼠大脑中突触和髓鞘等蛋白减少，同时激活促炎性小胶质细胞，释放多种促炎细胞因子和趋化因子，导致小鼠大脑皮质中的淀粉样蛋白和磷酸化Tau蛋白无法有效清除而加速积累，最终导致小鼠的学习能力和长期记忆能力随之下降。
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其次，这几年，当健康消费成为全民共识，作为传统食品巨头盼盼集团饮料事业部的掌舵者，盼盼集团董事长蔡金垵的次子蔡鹏也将目光锁定在打工人的养生焦虑上。
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